[科技资讯] 酱香、年份、下沉 中酒展看白酒市场三大趋势

近日，首届大型、专业线下葡萄酒展2020，第四届中国葡萄酒展(以下简称中国葡萄酒展)在青岛落下帷幕。

一年一度的中国葡萄酒展已经成为中国葡萄酒行业的一件大事。白酒作为行业的风向标，不难看出近几年白酒依然是整个行业的焦点，而酱香、年份、下沉则是目前白酒行业的焦点趋势。

趋势1:酱香型白酒占领市场

众所周知，近年来，酱香型白酒因其独特的稀缺性、保健性强、防伪性高的属性，受到消费者的广泛追捧，成为行业热点。

这一点在这次中国酒展上体现的淋漓尽致。活动期间，围绕酱香型白酒举办了十场论坛和两场主题论坛。共有600多个品牌和6000多种产品参加了葡萄酒展，其中包括200多个品牌和2000多种产品。酱香型白酒的参展人数和展示产品只占三分之一，关注程度可见一斑。

据统计，去年酱香型白酒占行业产量的7%，实现行业营业收入的21.3%，成为中国酿酒行业最具竞争力的行业。事实上，各大葡萄酒公司已经做出了很大的努力。据不完全统计，赤水河沿岸规划新增酱酒产能约20万吨。

【/s2/】趋势2:热点热点热点，行业聚焦于年份酒

在酱酒热潮的大趋势下，消费者的需求已经从喝得更好升级到喝得更老。国内大量葡萄酒公司不约而同地将真正的年份作为卖点，这使得年份酒的概念日益成为行业发展的趋势。然而，与国际市场上明确的规章制度和法律标准不同，我国目前没有统一的葡萄酒标准。

因此，许多国内葡萄酒公司采用了新的标签方法来提高产品的质量和价值。在这次中国葡萄酒展上，记者看到一些葡萄酒公司用基酒综合年份来计算酒龄。比如台湾10个年份酒的基年按平均值计算，年份按产品加权值计算，即10个年份酒的加权平均年份为10.4年，标准年份为10年。

比如对自己产品更残酷的大山包，为了跟得上消费者和国际标准，完全抛弃了国内葡萄酒公司普遍采用的以最老基酒计算年份的方法，直接与国际标准接轨，采用国际标准以最年轻基酒年龄作为计算年份的标志。也就是说，酱香型白酒使用8年最年轻的基酒是8年，最老的基酒是12年甚至16年以上。在它的外包装上，可以看到大山包是2011年6月封的，已经陈年9年，今年上市。年份标记为8年陈年葡萄酒。

今年两会期间，NPC代表表示，中国白酒的年份标准要与国际接轨，认知要与消费者接轨。只有消费者真正能安心，白酒才能更好的走出国门。

趋势3:市场下沉，三线城市布局[/s2/]

过去酱香型白酒市场多在一线城市分销营销，现在酱香型白酒行业市场正在下沉，三四线城市下大力气。

在酒展现场，记者看到很多寻求货源的代理商都来自三线城市，甚至县级市的一些代理商也在寻找高品质的酱香型酒和年份酒。山东青岛的一位经销商告诉记者:以前市面上大部分的商品酒都是400-500元的价格，山东人以喝酒最多出名，酒量很大。现在随着消费水平的逐步提高，大家都更愿意喝口感好、不上头的好酒了。记者了解到，500-1000价位的酱香型白酒品牌被称为黄金价格板块，受到众多高端用户的青睐。比如一瓶799元的金派艺人奖励7年的酱香型酒，一瓶会员价在680元的大山包8年的醇香酱香型酒就引起了很多代理商和经销商的关注。

酱酒热潮的背后是中国酱酒市场的新格局，企业之间的竞争也会加剧。毫无疑问，谁主动迎合酱酒行业的消费趋势，谁就能在即将到来的激烈竞争中分得一杯羹。