[科技界] 驻“鲜”有术：三星冰箱保鲜大揭秘

随着科学技术的快速普及和快速发展，冰箱行业正逐步从差异化竞争向同质化发展，难以在门设计上取得突破性创新，而风冷、变频等各种技术也在不断推广和普及。在这样的行业背景下，各大品牌纷纷回归冰箱的本质功能，开始重新探索食材保鲜的话题。正如奥维云洗冰事业部高级研究经理裴在接受媒体采访时所说，保鲜技术将成为冰箱行业的下一个分水岭。

如何在自己的房间里保存各种美味的食物，三星冰箱如何保持新鲜灵活

最近三星的新产品Smart & middotFreegrid冰箱上市了。随着柔性空变温技术的突破，保鲜被重新定义，为行业保鲜技术的发展提供了重要的参考模式。接下来我们解密三星Smart & middot自由式冰箱的保鲜黑技术！

三星Smart & middot干舷系列冰箱采用三门设计，将冰箱分为上、中、下三个独立的隔间，每个隔间可以自由开关，通过温度控制进行调节，制冷和冷冻两种模式可以随意切换。与传统的冰箱固定制冷空房间设置相比，smart & middot独立式冰箱灵活的温度控制和调节性能不仅大大提高了食物储存的灵活性，而且有效提高了空.的利用率特别值得表扬的是三星Smart & middot独立式冰箱还配有特选/精选/水果/蔬菜/肉类/低温制冷专业收纳模式，充分满足家居收纳的多场景需求。

金属冷却技术全方位升级，锁住新鲜三星冰箱有秘诀

当谈到高保鲜冰箱的性能优势时，人们通常会有这样的误解，即温度越低，保鲜能力越好。诚然，食物可以有效减缓低温环境下细胞的新陈代谢，但却难以避免冻伤和营养流失。事实上，冰箱的保鲜效果很大程度上受内部温度波动范围的影响。良好的控温能力不仅能有效降低温度波动，还能减弱食物细胞随热膨胀、随冷收缩的程度，从而有效保持食物的水分和营养价值。

怎样才能有效控制温差？三星Smart & middot自由单元冰箱是通过携带金属冷却技术来解决这个问题的完美示范。金属冷却技术作为三星家电的保鲜招牌技术，几年前已经开发并商业化，赢得了很多赞誉。经过几年的沉淀，这次通过Smart & middot自由细胞冰箱完全升级了这项技术。除了背板和隔板之外，顶部也采用金属制成，并升级了均匀冷却帘，实现了四面金属的均匀冷却，从而实现了冰箱内部均匀冷却和冰箱门开关时快速散热的恒温效果，进而实现了高效冷藏和冷流均衡的智能保鲜效果。

另外，三星新的保鲜冰箱是smart & middot凭借空厅的优化技术，超级空厅拥有642l的超大容量，自今年推出以来，深受消费者欢迎。相信三星Smart & middot独立式冰箱的推出也让消费者期待。

在红海的行业竞争中，不断进步和探索创新和技术一直是家电品牌的核心武器。纵观三星冰箱保鲜技术的创新之路，从无与伦比的保湿三循环、金属均匀冷却技术，到目前的空优化技术、智能空变温技术，我们拭目以待三星电器未来会给市场带来什么惊喜。